Наша прича

Прича о Сирани је нова и почиње пре пар година у Београду, где ниче идеја о прављењу сира. Онаквог, као некада што су правили у старом крају. Тамо где су младе домаћице кувале, пекле и сириле на исти начин као што су радиле и оне пре њих. Научено умеће би проследиле даље својој деци. А она, без обзира на којој страни света била, носила су укусе југа у своме срцу. Да их чувају и да им се диве. Јер укуси југа су тако разиграни, животни, маштовити, интезивни, заводљиви... незаборавни. Незаменљиви. Јер су део наше традиције, лек за наше душе, рај за наша чула.

Рецепт за прављење сира породице Јовановић је поново актуелан у сирани у Смедереву. Цела породица је ангаржована у производњи и дистрибуцији ЦАРСКОГ СИРА.



О сиру

Од пастеризованог крављег млека се прави сир коју у процесу сазревања проведе минимум пет седмица да би из коморе изашао као тврди сир.

Уколико одстоји минимум шест месеци, настаје екстра тврди сир.

У смислу добијања квалитетног крајњег производа важно је знати да се користи природно млеко, да сир матурира у строго контролисаним условима у комори за сазревање и да у сиру нема вештачке ароме, боје за храну нити појачивача укуса.

Врхунски квалитет је императив.

Уживајте у игри откривања нових арома! ЦАРСКИ СИР се продаје рендани и у комаду, у зависности како се конзумира.